Alimentos felices

alimentos felicesSin duda una buena dieta nos ayuda a vivir mejor…. una alimentación sana y equilibrada nos ayuda a estar mejor en el dia a dia…. pero ¿sabias que hay alimentos que nos ayudan a estar mas felices ? Parece ser que el “buen rollito” no los puede proporcionar los alimentos…. y no…… no seas mal pensad@…. que no tiene nada que ver con ninguna sustancia extraña….. Solo alimentos….. de todos los dias…… normalitos…. corrientes y molientes…..

Hace ya unos 15 años, el psiquiatra Andrew Stoll, de la Universidad de Harvard, demostró con un estudio que los ácidos grasos omega-3, presentes en las nueces, tenían un efecto antidepresivo y estabilizaban el estado de ánimo.

Unos años despues, una investigación de la Escuela de Medicina de la Universidad de Pittsburg aseguró que personas saludables con un bajo nivel sanguíneo de omega-3 tienen más posibilidades de tener ideas pesimistas y deprimirse que quienes tienen valores normales de este ácido graso.

Un estudio reciente de la Asociación Británica para el Manejo de la Ira, una dieta rica en omega-3 nos permite gestionar mejor las situaciones estresantes, hasta el punto de que reduce la hostilidad hacia los compañeros de trabajo y hasta evita que gritemos a otros conductores mientras circulamos por zonas de tráfico intenso.

Este ácido graso no es el único ingrediente con efectos antidepresivos. La tristeza crónica también puede achacarse a bajos niveles de aminoácido treonina, un desequilibrio que, tal y como demostraron unos científicos del Princenton Brain Bio Institute, se puede combatir añadiendo a la dieta un puñado de semillas de sésamo.

Las pipas de calabaza son ricas en zinc, un mineral que según la Academia Polaca de Ciencias mantiene a las neuronas vivas y es necesario para convertir el aminoácido triptófano en serotonina. Ademas el azafrán también ha sido identificado como un remedio natural contra la depresión en un estudio reciente de la Universidad de Teherán, en Irán.

¿Que alimentos nos ayudan a estar bien animicamente ?

Espinacas: Son ricas en ácido fólico, que eliminan la depresión. Recomendables , dicen,  al menos una vez a la semana…. aunque yo no puedo evitar pensar en Popeye cada vez que las veo….. Yo no las como…… quizá debería hacer caso de lo que escribo

Pollo o pavo: Aportan proteínas y pocas calorías, que te harán sentir más ligera y con más energía…. me encanta….. el pavo me vuelve pavoloca……aunque yo a lo pobre…. en lochas y de supermercado…..

Atún y salmón: Ricos en omega-3, levantan el ánimo….. eso es lo que aseguran

Naranjas: Toma un zumo de naranja natural cada día y, además de reforzar tu sistema inmunológico, disminuirás el nerviosismo y el mal humor….. no es solo una maravillosa fuente de Vitamina C….. Asi que razón tienen aquellos con con gusto lo toman cada mañana.

Plátanos: Son un sedante natural para el cerebro y ayudan a dormir mejor…… a mi … no me gusta….. no me atrae….. Y eso que los de  Canarias son los mejores.

Canela: Habitualmente, cuando estamos bajos de ánimo disminuye el nivel de azúcar. Aporta una pizca de canela en tu desayuno o postre de cada día…. Mi abuela se la añadia a la leche y a las natillas y flanes cuando nos lo hacia casero….. la verdad es que le daba un toque bastante bueno.

Chocolate:  Ya he hablado del el chocolate en sí mismo …. hace tiempo…… contiene fenitelamina, que disminuye la tristeza en general y la angustia, además de que su sabor es un regalo para el paladar de la mayoría de las personas….. yo fui alérgica durante un tiempo …. pasé años sin comerlo…. ahora no puedo pasar sin comer aunque sea un pedacito pequeño…… Ains…. nada mas pensarlo se me hace la boca agua…… pero tengo que controlarme que despues me llaman gorda…..

El otro dia me llamaron gorda….. por cierto … de eso hablaré un dia …..

mielMiel: Tomada por la noche te ayudará a dormir mejor y aumentará tus niveles de seratonina y con ellos tu estado de ánimo. Puedes tomarla sola o mezclada con leche, zumos o infusiones….. yo la suelo poner en infusiones…. está de buena ……

Avena: Con proteínas, hidratos de carbono y fibra, es un alimento muy completo que calma la ansiedad.

Agua: Bebe una media de dos litros de agua cada día. La poca hidratación produce cansancio y depresión leve…. yo para obligarme a beber agua exprimo medio limón, que tambien tiene sus propiedades antidepresivas… tiene un montón de minerales y ayuda a acabar con los pequeños microbios internos…….

¿Sabes tu de algún alimento para la felicidad?

 

 

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El vinagre

No es la primera vez que te hablo del otro uso de los productos que consumimos… como el limón, el ajo….trucos con alimentos para reducir el estres…..

vinagreAunque parezca mentira los productos naturales nos pueden ayudar en nuestro día a día , mas de lo que pensamos…El vinagre por ejemplo…… tiene más de 1000 usos y casi todas las veces es más efectivo que cualquier producto comercial y mucho más barato.

Usamos muchos productos químicos sin darnos de que podemos salvar la papeleta con algo mucho mas natural

Como siempre hay seguidores y detractores pero… no esta de mas probarlo…. Es natural y no puede hacernos daño….. Y de todos modos… en tiempos de nuestros abuelos…. todo se usaba de manera natural…. ¿o no?

Las aplicación tópica de vinagre de manzana es uno de los remedios caseros más usados por las abuelas para aliviar las venas varicosas. Sumergir las piernas en un recipiente con agua, una taza de vinagre de manzana y un puñado de sal gruesa, activa la circulación, calma el dolor, desinflama y quita la sensación de pesadez ocasionada por las várices.
El vinagre de manzana es rico en vitamina C, vitamina E, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 , betacaroteno, bioflavonoides, ácido acético, ácido propiónico, ácido láctico, enzimas, aminoácidos, potasio, minerales y oligoelementos de potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio, cobre y hierro.

El vinagre es un gran aliado contra la diabetes y la hipertensión, combate el colesterol y tiene gran poder para perder peso.
Natural Standard indica que existen reportes sobre las propiedades curativas del vinagre de sidra de manzana que datan desde 3300 A.C. En el año 400 A.C., Hipócrates utilizaba el vinagre de sidra de manzana como un elíxir curativo, antibiótico y para la salud en general.
Los guerreros Samurai utilizaban un tónico de vinagre para incrementar su fuerza y su potencia. Los soldados de la guerra civil de EE.UU. utilizaban una solución de vinagre para prevenir molestias gástricas, contra la neumonía y el escorbuto. Pero hay más :vinagre2

Repelente de hormigas. Con un rociador o spray, rociar los marcos de las puertas, ventanas y cualquier camino de hormigas que conozcas.

Pulgas en la alfombra! Si creemos que tenemos pulgas en nuestra alfombra, poner un cuenco pequeño con vinagre sobre ella durante la noche, al otro día encontraremos el cuenco con pulgas muertas.

Pulgas en Mascotas. Si bañamos a nuestra mascota con una solución mitad agua y mitad vinagre no quedará ni una pulga viva.
Pulgas en Mascotas 2. El vinagre también actúa de adentro hacia afuera. Diluir una pequeña cantidad de vinagre de manzana en el agua de la mascota provocará que nunca más se le acerque ninguna pulga.

Hielo en el parabrisas. Rociar los vidrios del coche con una solución de 1 parte de agua y 3 de vinagre y al otro día ninguno tendrá escarcha o hielo.

.Oxido. Para limpiar el óxido de herramientas y tornillos remojar en vinagre durante la noche.

Curar “Pie de Atleta”. Sumergir los pies en mitad agua y mitad vinagre o pasar un hisopo con esta solución por la parte afectada (evitar las heridas) y luego mantenerlos lo más seco posible.
Controlar la caspa. Lavar el cabello con media parte de agua y media parte de vinagre antes del acondicionador.
Quitar verrugas. Aplicar una loción mitad vinagre de manzana y mitad glicerina todos los días hasta que las verrugas desaparezcan.
Manchas de Transpiración. Frotar el área con vinagre blanco y luego lavar normalmente.
Destapar cañerías. Tira un puñado de bicarbonato y luego media taza de vinagre. En unos minutos enjuagar con agua caliente.
El agua con vinagre es un desinfectante de verduras

vinagre 3En media cubeta con agua, vertimos vinagre y bicarbonato y trapeamos el piso, este queda limpio y desinfectado.

Tal vez con estos consejos ahorraras algo de dinero en productos químicos y evitamos la contaminación.

No nos cuesta nada … por probar que no quede, porque es de lo que tenemos en casa y no resulta un gasto extra…. Pruebalo y me cuentas que tal te ha ido…

Y si sabes alguna que otra propiedad, pues cuentamela…. compartela y seguro que los demas y yo misma te lo agradecemos un montón …

Si sabes propiedades y algunos trucos de los alimentos naturales, cuentalo tambien

Alimentos caducados. ¿Se pueden consumir?

Es el eterno dilema…siempre lo mismo…. ¿se pueden cosumir los alimentos caducados?

Yo si lo abro y veo que esta bien de vista y de sabor… y no han pasado muchos dias desde su caducidad… pues me lo como…

Hay que diferenciar la fecha de consumo preferente de la fecha de caducidad… Porque la fecha de consumo preferente es la fecha a partir de la que el producto empieza a perder sus propiedades alimenticias y de conservacion pero consumirlos no supone un riesgo…. La de caducidad es la fecha a partir de la que su consumo podria resultar perjudicial… con las carnes, pescados y cualquier producto fresco si deberias tener en cuenta la fecha de caducidad.

De todos modos por eso tenemos paladar , ojos y nariz, para comprobar el buen estado de algo que vayamos a consumir…..si le notamos mal color o un olor raro, es mejor que lo tiremos a la basura

Los alimentos caducados pueden ser muy perjudiciales para la salud debido a los microorganismos, como el E. Coli la salmonela, que pueden alcanzar niveles muy elevados cuando ya no se conservan es su estado idóneo…..

Pero hay productos con los que puedes prolongar un poco la fecha para desecharlos :

panPan. Para conservarlo en un estado óptimo, se puede congelar. Hay que tener precaución si se ha dejado secar, por ejemplo para hacer pan rallado, y aparece moho.

Galletas. Pueden conservarse durante muchos meses, siempre que se almacenen en las condiciones adecuadas, aunque pueden reblancederse…. y al comerlas pueden estar un poco “revenidas” como decia mi abuela

Pasta. Como las galletas, con una conservación idónea pueden consumirse más allá de la fecha recomendada…debes fijarte que haya estado totalmente cerrada, que no le haya entrado aire y que no aparezcan los temidos gorgojos.

Lácteos. Los yogures se pueden comer generalmente hasta varios días después de la fecha establecida. Los quesos blancos son comestibles durante alguna semana más, y la leche envasada y sin abrir, incluso más…. Pero fijate bien…. una vez fui a consumir un yogur de una superconocida marca…. dentro de la fecha… faltaban varios dias para caducarse….. y estaba verde y no… no le habia entrado aire…….. Asi que cuidado

Huevos. En el frigorífico y a menos de 5 grados pueden durar incluso algo más de un mes.

Té y café. Por lo general se conservan en buen estado durante algunos meses.

Aceite. Sin exponerse a la luz solar, durará también varios meses.

Latas de conserva. Las conservas pueden almacenarse durante un tiempo prácticamente indefinido.miel

Congelados. Con algunas excepciones, lo que congelamos en casa o los que compramos se pueden dejar para varios meses después.

Chocolate. Por su alto contenido en azúcar, es otro producto que se conservará durante mucho tiempo…..

Patatas fritas Este aperitivo, como la mayoría de snacks, se conservan mucho tiempo dado su alto contenido en sal. Con el tiempo pierden su firmeza, y acaban poniéndose rancias, pero su consumo pero no supone un peligro para la salud.
Miel, mermeladas y otras confituras Cualquier cosa cuyo componente principal sea el azúcar puede aguantar en perfecto estado durante décadas. La miel de abeja, en concreto, no caduca nunca
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Las mentiras de las etiquetas

El post de hoy es en su mayor parte una copia de un post que me encontré en una web…. la voz del muro se llama, que es una pagina muy interesante donde te encuentras de todo…. me encanta…. Bueno, no es que sea una copia…… la introducción es mia …….la informacion si es copia de la web….

Habia un articulo que me pareció muy interesante y he decidido compartirlo ….

Hace tiempo escuché al alguien que trabajaba en una gran superficie decir que cada cierto tiempo cambiaban las fechas de caducidad de los productos envasados por la empresa…. me pareció un horror, pero lo visto…. el mentir en el etiquetado de los productos…. es una practica normal….. Mucho hablar de las primeras marcas y no se que rollo y al final nos metemos en el cuerpo la misma porquería…. asi que yo seguiré con mis marcas blancas que al menos , pago menos por la basura que me meto entre pecho y espalda.

El articulo que lei decía hablaba de la época en la que vivimos ,  un tiempo en el que casi todo lo que comemos es procesado, clasificado y modificado de una u otra manera…. es lo que hay…… aunque lo que mas sano es la comida casera…. no todo es casero…. y no todo el mundo tiene tiempo para hacerlo…… Aun asi,  por muy casera que sea la comida que prepares, al mas puro estilo de tu abuela, siempre tendrá algo procesado…..

Cuando compramos comida nos fijamos mas en lo que nos entra por los ojos…. y nos fijamos tanto en si nos beneficia o no su consumo….. Aunque para serte sincera, yo soy una obsesionada de las etiquetas…. y casi nunca me convence, pero muchas veces lo compro….. De todos modos, como digo, las etiquetas no siempre dicen la verdad…. A veces el envasado…. y la composisción se contradicen un poco……. aqui tienes algunos ejemplos

Sopas de pollo sin pollo

Sopa-con-pollo-de-corral

Aunque existan ciertas normas y leyes a la hora de envasar y etiquetar los artículos, para las empresas distribuidoras es prioritario que el embalaje sea lo suficientemente atractivo para que el consumidor se fije y lo adquiera. Esto no se consigue si, por ejemplo, en los sobres de sopa instantánea de pollo pusieran en primer lugar y visiblemente, que cada ración de este producto no llega a contener el 1% de dicha gallinácea.

Sandwich de York sin jamón de York y caras sopas de bogavante cuyo principal ingrediente es el camarón

Grandes marcas recurren a estas tretas como por ejemplo “El Pozo”, donde su producto “sandwich de york” no contiene ni un ápice de jamón, sino fiambre, que es una mezcla de carne de cerdo con féculas. Knorr no se queda atras y vende su crema de crema bogavantebogavante con cilantro e hinojo con el nombre del marisco bien grande en su parte frontal pero ¡oh sorpresa! cuando miramos sus ingredientes vemos tan solo un 0,5% de este crustáceo. Una cantidad ridícula si lo comparamos con el 5% de camarón que lleva este mismo producto. Tal vez el nombre más adecuado sería “Crema de camarón con hinojo y cilantro”, pero claro, hay mariscos que venden mejor que otros.

 

Sin azúcar, pero con una composición y preparación que te harán engordar más que si la llevan

artiach

Los productos pasteleros son los que se llevan el premio en cuanto a este tipo de tretas. Por ejemplo, en los barquillos de nata Artiach, vemos un enorme 0% azúcares en su paquete. Algo francamente atractivo si estamos preocupados por nuestro peso, queremos ponernos a dieta o simplemente estamos buscando algo un poco más sano para merendar. Por supuesto, no todo el monte es orégano ni todo es tan bonito como lo pintan, ya que a falta de azúcares, estos barquillos llevan un 26% de grasas procedentes de aceite de coco, algo mucho peor que si llevase solo azúcar.

¿Calamares? No, rebozado de “vete tú a saber qué”.

anillas romana

Mucho cuidado tenemos que tener también con productos precocinados como son las anillas a la romana. Con ese aspecto y ese nombre todos damos por sentado que lo que estamos comprando y comiendo son unos deliciosos calamares a la romana, pero nada más lejos de la realidad. En más de una ocasión y solo cuando miramos bien la etiqueta del producto, nos encontramos con que estas anillas no han visto un calamar en su vida ni de lejos, ya que su principal ingrediente es “producto de pesca elaborado” lo que no obliga a la inclusión de carne del cefalópodo.

carne picadaHamburguesas de 80% carne, 20% cosas varias

Y por supuesto, la carne picada, esas bandejas que tienen ya en cualquier supermercado y que en realidad suelen contener menos de un 80% de carne, ya que el 20% restante suelen ser cereales, sulfitos y espesantes, este caso se da más abundantemente si la carne en cuestión está nombrada como carne para hamburguesa. Todo esto podemos comprobarlo al mirar la letra pequeña de sus etiquetados. Claro está, lo anteriormente mencionado no se aplica a la carne que compras directamente en la carnicería y que pican delante de tus ojos.

Debemos tener todos los sentidos alerta cuando vamos a hacer la compra, ya que las empresas no tienen muchos escrúpulos al intentar engañarnos de las formas más variopintas y, todo hay que decirlo, amparadas por la más estricta legalidad. ¿Conocéis más casos de productos “engañosos” como los de arriba? La próxima vez que vayáis al supermercado fijaos un poco más en la letra pequeña y contadnos si habéis detectado algo que os haya hecho llevaros las manos a la cabeza.

 

 

Pues ya esta…… no te fies de las etiquetas de los productos….buscaré  mas informacion…..

 

 

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Una pizza con nombre de reina

Y eso que es la pizza mas sencilla que conocemos….. pero lleva nombre de reina…. Es la pizza Margarita en honor a Margherita de Saboya.

margarita2Uno nunca se cansa de comer pizza…. bueno yo no como, porque me he propuesto no comer esas cosas buenas que van directas a mi culillo… y bastante me cuesta madrugar cada mañana para ir a caminar y mantenerlo a raya

Para ponermos en situación primero voy a hablarte del origen de la pizza….

La pizza es conocida en todo el Mundo como una especialidad italiana, pero que me perdonen los italianos porque según he podido averiguar,  hay documentos que reflejan que un tipo de comida muy parecido a lo que hoy conocemos como pizza,  ya era preparada por el hombre neolitico

La palabra pizza aparece por primera vez en 997 AC en Gaeta y la historia dice que “el arrendatario de ciertas propiedades tiene que dar al obispo de Gaeta ‘dodici pizze’  cada día de Navidad, y  cada domingo de Pascua”… Es decir doce pizzas cada uno de esos dias

Dicen las malas lenguas , que en la época del rey Fernando I, la reina había prohibido comer pizza en la corte. Hasta 1830 era conocida como el plato de los pobres en Italia, se vendía en puestos al aire libre y fuera de las pizzerías.  El rey Fernando se disfrazaba de plebeyo para poder disfrutar de esta comida en un barrio pobre de Nápoles. Con el tiempo, el rey confesó su pasión por este alimento y se convirtió en un gran éxito en toda Italia.

Pero la historia de la pizza  con la historia del empleo del pan por parte de la humanidad. En la antigua Grecia la cuna de los panes planos ya se servía el plakuntos un pan decorado con hierbas, especias, ajo y cebolla.

En la época de Darío I el Grande (521-486 a. C.) los soldados persas tomaban pan plano con queso fundido y dátiles por su parte superior y Virgilio en la Eneida menciona un plato parecido a la pizza actualpizza1

Autores romanos describen en la literatura alimentos similares, un caso es Catón el Viejo que hace una descripción de la comida del romano medio en forma de pan plano aliñado con diversos condimentos. Lo mismo ocurre con Marcus Gavius Apicius , que escribió el único libro de cocina romana que ha sobrevivido: De re coquinaria, menciona la elaboración de numerosos panes planos aliñados en su superfice con aceite de oliva, perejil, orégano, etc. Es muy posible que se sirvieran abiertas y que posteriormente se plegaran sobre sí mismas para dar lugar al calzone.

Hacia 1830, el escritor francés Alexandre Dumas (padre) describe la pizza en la corte de Nápoles en su novela Le corrícolo. Describe la pobreza de la gente que habita la ciudad, a los que denomina lazzaroni como evocación al pobre Lázaro, personaje bíblico y describe cómo esas gentes humildes desayunan, almuerzan y cenan un pan plano al que añaden diversos ingredientes: «En Nápoles se elaboraba con aceite de oliva, tocino, queso, tomate y anchoas en salazón». El empleo de queso mozzarela (procedente de leche de búfala) se introduce en Italia debido a las invasiones de poblaciones procedentes de Asia.

Es muy posible que los primeros panes elaborados con una especie de masa de cereales puesta al sol, o a una fuente de calor como puede haber sido una piedra, llevara algún condimento encima. La pizza entendida de su forma más simple: como la mezcla de una masa de pan elaborada al horno y que se cubre posteriormente con salsa de tomate y queso. Necesita de la concurrencia de todos sus ingredientes para establecer su origen. El pan y el queso son alimentos antiguos en la historia de la alimentación. El pan acompaña la humanidad desde el 8000 a. C.,6 y el queso se remonta a tiempos más remotos.  El tomate aparece en Europa en el siglo XVI , proveniente de Sudamérica, no es aceptado por la población como un alimento hasta finales del siglo XVII.

pizza_003Los panes planos y las preparaciones fundamentadas en ellos, como la pizza, son típicos de las cocinas mediterráneas. De esta manera, se tiene la antigua “focaccia”  un alimento muy popular entre los soldados romanos …. algo que nos remonta a los antiguos etruscos, la coca dulce o salada  de la cocina española, el pan pita griego y relacionado con la turca “Pide”, la africana injera.

Panes similares existen fuera del área del mediterráneo entre ellas se encuentra el indio Indian “paratha” y el alemán “flammkuchen”. La existencia de estas variantes locales ha hecho que la denominación de la «pizza» haya quedado diluida en una infinidad de variantes regionales.

Algunos puristas , incondicionales de la famosa pizzería “Da Michele” en Via C. Sersale (fundada en 1870) consideran que sólo hay dos verdaderas pizzas – la Marinara y la Margherita – de hecho esas dos son las únicas que sirven.

La diferencia entre ellas es que la Marinera es más antigua y tiene un relleno de tomate, orégano, ajo y aceite de oliva extra virgen. La Margherita es más simple, lleva tomates, queso mozarella y albahaca.

Las mejores pizzas se suelen relacionar con la ciudad de Nápoles, probablemente debido a una de las pizzas más famosas del mundo, Margherita, que  tuvo su origen por primera vez en esta ciudad. El “nuevo” invento fue hecho especialmente para el rey y la reina italiana, Umberto I y Margherita. El chef de la Pizzeria Port’Alba, considerada como la pizzería más antigua de la ciudad, quiso impresiónar a los reyes con su nueva creación, a la que dio el nombre de “Pizza Margherita”, en honor a la reina.

 

 

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Acelerar el metabolismo

Enero, toca quitarse de encima todas esas calorias de mas de las que hemos abusado estas Navidades….. La cuesta, no es solo momentaria …. yo estoy en ello…. continuamente ….camino una horita todos los dias y a su defecto voy caminando a donde me cuadre… bebo liquido y he optado por no comer cosas muy calóricas… fuera pizza, perritos calientes, hamburguesas, bollería…. Todas esas cosas que son tremendamente buenas…. Pues yo no me las como…. Y aun asi, me cuesta mucho manenerme en el peso… y creeme… con 1,52…. un par de kilos… se nota… mas que nada porque mis muslos parecen inmensos igual que el cullillo …. y la barriga… parece que alberga un alien o algo parecido…

Bueno , he encontrado unos truquillos que dicen que acelera el metabolismo y nos ayudarán a mantenernos en nuestro peso ideal…. mas que nada, pensando que la Navidad está a la vuelta de la esquina….. y todos sabemos los que eso significa

 

comida 21. Come muchas veces al día

Aunque pueda parecer en un principio lo contrario, comer varias veces al día al menos 5 veces en pequeñas cantidades es mucho mejor para adelgazar que hacerlo solo 3 veces con mayores cantidades en cada comida.

La razón para que sea más efectivo para adelgazar es que cada vez que comemos el metabolismo se pone a funcionar y por lo tanto estaremos acelerando nuestro metabolismo.

2. Come más proteínas

Las proteínas se digieren mucho mejor por el organismo y no se acumulan en forma de grasa, además de que cuando consumimos proteínas principalmente, nuestro cuerpo tiene que hacer un gasto calórico extra y por lo tanto es mejor para adelgazar.

No se trata de eliminar por completo la ingesta de carbohidratos ni de grasas, al contrario, estos son necesarios, pero si podemos hacer que la proteína sea el alimento principal en nuestros platos.

3. Bebe abundante líquido

En este tip lo típico sería decir que hay que beber diariamente al menos 1,5 litros de agua al día o 2, pero nosotros vamos a ir más allá puesto que el agua es buena pero incluir algún otro tipo de bebida también va a ayudarnos a acelerar el metabolismo.

Beber agua con limón, el té e incluso agua con vinagre de manzana en ayunas (un vaso), es una gran forma de acelerar el metabolismo y de paso de depurar el organismo que es algo clave para bajar de peso.liquidos

4. Añade picante a la comida

Si lo toleras, los alimentos picantes ayudan a acelerar el metabolismo y sería bueno en algunas de las comidas añadir alguna sustancia natural picante.

Por ejemplo añadir a tus platos una cucharadita de chile, picante rojo o verde hará que la comida acelera más el metabolismo que si lo comiéramos sin añadirle el picante.

5. Realiza ejercicios

caminarEspecialmente si te ejercitas por las mañanas antes del desayuno, vas a conseguir acelerar el metabolismo y quemar grasa almacenada y no es preciso entrenarse por demasiado tiempo.

Dedicar media hora a caminar a un ritmo rápido antes de desayunas es una buena forma de comenzar el día quemando calorías y acelerando el metabolismo.

6. Aumenta la masa muscular

Los preparadores físicos saben muy bien que a mayor cantidad de músculo más fácil resulta quemar grasas y es por ello que en los planes de ejercicios que suelen dar a la gente que desea adelgazar incluyen ejercicios tanto de cardio como de pesas para así conseguir mayor tonificación muscular y que el adelgazamiento sea más efectivo.

7. Consume más y más fibrafibra

Una de las maneras de acelerar el metabolismo es aumentando la cantidad de fibra que se consume. En los productos naturales como las semillas de chía o de linaza tenemos grandes fuentes de fibra, además de en la fruta o en los vegetales y resulta muy interesante aumentar su ingesta cuando lo que se busca es perder peso.

En este sentido elegir los productos siempre en sus versiones integrales ayudará a que consumamos más fibra.

 

 

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Calorias traidoras en el menú

Da igual que sea verano o invierno, Navidad o Carnaval… Yo siempre estoy controlando las calorias que me como…. Y es que tengo que hacerlo porque como soy un mini yo de solo 1,52 me tengo que controlar….. Hace tiempo una conocida me dijo que estaba gorda… aunque no llego a los 50 kilos, asi que a controlarse se ha dicho….. Lo malo es que aunque te controles, siempre terminas cayendo en la tentacion porque en casa te puedes controlar pero si sales a comer fuera no…..Cuando uno como en un restaurante…. Ya sabe… te meten calorias para dar y regalar… pero se pueden identificar esas calorias y en un articulo que lei hace tiempo lo explicaba muy bien

comida 2Los platos en el menú del restaurante no suelen incluir los gramos de grasa y el contenido en calorías de sus ingredientes como sucede con los productos envasados y sus etiquetas nutricionales, pero como te dije antes, se puede comer fuera de casa sin poner en peligro nuestros planes de adelgazar siempre y cuando se ponga atención al menú y se seleccione los platos con calma y prudencia

Los ingredientes de esos platos son los que contienen esas calorias traicioneras , se añaden a menudo para aumentar el sabor, color o textura de la comida, como condimentos, salsas, coberturas de queso o aliños. Y algunas veces son parte del proceso utilizado para preparar el plato, por como, el aceite o la mantequilla para cocinar.

Aperitivos: elige uno que contenga sobre todo vegetales, fruta o pescado. Cestitas de lechuga, compotas de frutas y coctel de gambas servidos con limón….. Evita los aperitivos fritos o con pan, que son generalmente altos en calorías. Por supuesto, terminaras antes si te saltas el aperitivo, pero entiendo que sea una tentación, sobretodo si tus acompañantes lo comen.

Sopa: Las mejores opciones son las sopas con base de caldo o tomate. Las sopas con crema, marisco y puré pueden contener crema pesada o yemas de huevo…. y muchas calorías

Pan: Las magdalenas, el pan de ajo y los cruasanes tienen más grasa y calorías que el pan integral, los palitos de pan y las galletas saladas. Evita la tentación diciéndole al camarero que no traiga la cesta del pan…. aunque entiendo que , aunque no seas muy adicta al pan, de pronto en el restaurante terminas comiendolo como si fuera el ultimo sobre la Tierra

Ensalada: Es la mejor opción es la ensalada de lechuga o espinacas con un aliño bajo en grasas servido aparte.. Evita los aliñados y añadidos altos en calorías, como el queso y los picatostes. Cuando pidas una ensalada especial pregunta al camarero por sus ingredientes ya que algunas variedades incluyen carne, queso y aliños cremosos.

Guarnición : Elige vegetales al vapor, arroz, frutas frescas, patatas asadas o hervidas en vez de opciones más altas en calorías como papas fritas, chips y ensaladas con base de mayonesa.kiwis

Entrantes: Evita los platos de pasta con carne o queso o los platos con salsas de crema. Los nombres suelen decirnos mucho sobre su alto contenido en calorías como frito, relleno, al parmesano, cremoso…. todo lo que suene a riiiiiiicooooooooo …. es caloooooricoooooo….. tenlo en cuenta….. En vez de ello busca palabras que suenen a saludables o a aburridas  asado, a la plancha, sin mantequilla, a la parrilla, escalfado o al vapor…. eso será lo mejor

Postre: Finaliza tu comida principal antes de pedir el postre. Para cuando hayas terminado a lo mejor no lo quieres porque te sientes saciado… Si pides postre, puedes compartirlo con alguno de tus acompañantes. Algunas opciones saludables de postre incluyen fruta fresca o un sorbete……

Vamos animate y piensa en las cartucheras y en las horas de caminata o de carrera que tendras que hacer  para  bajar todo eso…..

 

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