Mi cita ineludible

10496219_10203697883145109_4950846625768406188_oHola papi… este post tenia que haberlo escrito el dia 12 y dejarlo todo el fin de semana , pero no pude …Bueno, que contarte, tu ya lo sabes , el ordenador ya está viejito y tuvo que pasar por el quirófano… literalmente , asi que bueno… tuve que faltar a mi cita. Como ves ya estoy de vuelta y mi primer post como no podía ser de otra manera te lo dedico a tí

Las cosas no han cambiado mucho desde la última vez que hablamos… solo que por fin me he decidido ir al dentista. Madre mia lo que hay ahi dentro papi… todo un mundo sin explorar. Mi cobardía (y mi falta de dinero, todo sea dicho de paso) me van a salir por un pico, pero no hay remedio. Bueno si lo hay… y en ello estoy

Siempre me acuerdo de ti, un montón , ya lo sabes, pero estos dias más aun… ¿has visto como está el pais? Pa echarse a temblar… que se cuenta de esto por las alturas?…. Si te digo la verdad a mi ya me tienen “jartita” unos y otros… No haces sino encender la tele y ya estan hablando de lo mismo una y otra y otra vez

Ha vuelto a haber un gran incendio en la isla , por suerte lo sofocaron pronto pero el daño ha sido bastante importante. Ahora arden Galicia y Asturias… Una tristeza papi

Por cierto. Habras tenido que conocer al papi de mi amigo, el que conocimos cuando nos enviaste a Nublo. Cuidale vale? Y presentale a tus amigos , para que se sienta arropado . Nosotros nos ocupamos de nuestro amigo por aqui, que está siendo algo durillo… Ya sabes

Bueno papi. Que más decirte que no te diga siempre hasta con el pensamiento. Que estas siempre conmigo. Que te recuerdo. Que aun tengo la tentación de llamarte para que aclares mis dudas.  Ademas ¿sabes que? he aprendido a recordarte sin dolor. He aprendido a recordar los buenos momentos sin que me asalten las lágrimas. He aprendido a vivir con la esperanza de que estarás esperandome al otro lado cuando llegue mi turno…. Mientras tanto seguiré viendote en la luna llena.

Hasta el proximo plenilunio papi

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Cerrado por fallo técnico

Por el momento el blogpermanecera cerrado por fallo técnico

Intolerancia a la lactosa . Como saberlo

Cada vez me encuentro con mas personas que deciden no beber leche…. En realidad creo que es uno de los alimentos con un similar número de detractores defensores…. Hay gente que no consumiría leche por nada del mundo… Yo misma soy de las que no consume leche. Me inclino por el consumo de esos preparados lácteos de soja y almendras…. o lo que me cuadre , porque mira que son caros esos productos… Sinembargo no he renunciado a comer queso…. me encanta el queso , aunque si te digo la verdad cada vez como menos porque lo que siento despues de comerlo es una sensación de pesadez e inflamación en el estómago…. no sé si esos son los términos correctos… pero digamos que consumirlo para mi no es tan agradable como antes….

Asi que me he puesto a buscar información y aquí la comparto para que te sirva de ayuda

 

¿Seré intolerante a la lactosa?

Sentir que tienes que ir corriendo al baño después de consumir alimentos con lactosa o sufrir dolor abdominal es una de las peores cosas que le puede pasar a un amante de los lácteos ya que son algunos de los síntomas de la intolerancia a la lactosa.

Los síntomas se presentan entre 30 minutos y dos horas después de ingerir alimentos con lactosa y las principales señales son: sensación de hinchazón, dolor abdominal, estreñimiento, diarrea, gases, náuseas, vómitos, perdida de apetito y dolor de cabeza.

Otras condiciones como el síndrome del intestino irritable o la enfermedad de Crohn hacen que no se toleren bien los lácteos. Muchos de estos pacientes son intolerantes a la lactosa, pero otros no.

¿Porqué es importante tener un diagnóstico correcto?

Es normal que cuando algo nos sienta mal, como pueden ser los lácteos, los evitemos de inmediato, el problema son el resto de nutrientes que dejas de obtener como el calcio o la vitamina D o que en realidad no seas intolerante a la lactosa sino que tengas, como hemos dicho anteriormente, el síndrome del colon irritable, enfermedad de Crohn o celiaquía.

Por ello es fundamental acudir a un médico especialista en el sistema digestivo para que nos haga las pruebas pertinentes. Generalmente se hace el test del hidrógeno aspirado o test de hidrógeno en el aliento y sino el test de tolerancia a la lactosa. En última instancia, se opta por hacer un test genético, la prueba de acidez fecal o la biopsia intestinal. Puedes leer más información sobre tests de intolerancia a la lactosa aquí http://nutira.es/blog/tests-intolerancia-la-lactosa/

 

Soy intolerante a la lactosa, ¿ahora qué?

La forma más fácil de evitar los síntomas de la intolerancia es evitar los alimentos que contengan lactosa y sustituirlos por la versión sin lactosa, por ejemplo. Pero siempre es conveniente acudir a un especialista para que te diga los cambios que debes hacer, si puedes ingerir algo de lactosa sin sentir molestias y que además te pueda aconsejar sobre cómo obtener calcio y vitamina D de otros alimentos. De todas formas, si eres un amante de los lácteos no tienes porque prescindir totalmente de ellos, siempre puedes tomar pastillas que te ayuden a digerir la lactosa como Nutira, pastillas de lactasa que compensan el déficit de esta enzima y que nos permiten así  poder disfrutar de los lácteos.

 

Los alimentos que debe evitar un intolerante a la lactosa son todos los productos lácteos y sus derivados. Estos son los alimentos con los que primero se familiariza un intolerante y, por tanto, los que se identifican más fácilmente. Pero en el mercado existen una gran cantidad de productos a los que quizás no prestemos atención, pero que pueden contener cantidades importantes de lactosa. Alimentos que, de entrada, uno nunca diría que pudieran contener lactosa. Un ejemplo puede ser el vino ya que puede estar fermentado con esta proteína, o ¿quién hubiera imaginado que unas patatas fritas de bolsa pudieran tener lactosa?

La lactosa se usa a menudo como aditivo por su textura, sabor y su capacidad para ligar alimentos, por ello, fácilmente podemos encontrarla en carnes procesadas como embutidos, salchichas, carne rebozada o patés; en pan rebanado o cereales para el desayuno; en comidas preparadas y productos instantáneos como el café, el cacao en polvo, las sopas y los purés, entre muchos otros. También se utilizan derivados de la lactosa como edulcorante para productos bajos en calorías como los chicles sin azúcar, caramelos y galletas bajas en calorías etc.

Para evitar aquellos alimentos que puedan contener lactosa es fundamental que prestemos atención al etiquetado de los productos, pues las cosas no son siempre lo que parecen. Leer e interpretar correctamente las etiquetes puede ser de gran ayuda para una persona con alergia o intolerancia, sobre todo desde el cambio de legislación que obliga a fabricantes a incluir en sus etiquetas cualquier ingrediente alérgeno.

Hay que buscar la etiqueta que contenga la lista completa de ingredientes para asegurarnos de que no aparece mencionada la lactosa en ninguna de sus formas ya que en ocasiones podemos encontrarla bajo diferentes nomenclaturas que podrían indicar la presencia de lactosa como por ejemplo: cuajo, suero, lactosuero, sólidos de la leche o sólidos lácteos, crema, caseína, lactoalbúmina o caseinato.

Lo esencial es mantenerse informado, conocer bien qué ingredientes podemos y no podemos tomar y leer concienzudamente todas las etiquetas y señales que acompaña a cada producto antes de comprarlo. Y si nos quedamos con alguna duda, consultar con el fabricante.

El problema puede venir cuando vamos a un restaurante, en este caso debemos preguntar siempre que no estemos seguros y, frente a la duda, podemos tomar un comprimido de Nutira que nos será de gran ayuda para disminuir los síntomas ocasionados tras la ingesta de lactosa.

Wasap y botón del pánico

Bueno , no es que sea del pánico pero casi….

El wasap se ha convertido en un inevitable compañero de viaje… Antes cuando quedabas con alguien  decías… Yo te llamo, pasó despues por un SMS y más tarde por una “perdida” …..   Ahora tenemos el wasap y casi no hay conversación que no acabe con un “te envio un wasap”

El wasap tambien evoluciona continuamente, nuevos emoticonos, nuevas posibilidades…. Pero la dichosa aplicación tambien tiene cosas que nos ponen de los nervios. Al menos a mi.

Mira que artículo he encontrado en la web de La Cadena Ser

Hasta la fecha, para enviar una nota de audio a través del servicio de mensajería instantánea WhatsApp era estrictamente necesario mantener el dedo pulsado sobre el icono del micrófono que aparece junto a la caja para introducir el texto que deseemos enviar.

Un proceso que llegaba a cansar a la persona que tenía que mantener el dedo sobre la pantalla durante varios minutos cada vez que enviaba un mensaje de voz de larga duración a cualquiera de sus contactos. No obstante, gracias a una nueva actualización del servicio, esto se ha acabado para los contactos de WhatsApp que cuenten con un teléfono móvil con sistema operativo Android.

Cómo mandar audios en el modo manos libres

Para enviar notas de voz en el modo manos libres de WhatsApp, tan solo tendrás que abrir la conversación con aquella persona con la que quieras compartir el audio. Una vez hecho esto, pulsa sobre el icono de adjuntar y selecciona la opción ‘Audio’. A continuación se abrirá una nueva ventana desplegable mediante la que la app te permite enviar una canción o ‘Grabar con WhatsApp’.

Si has escogido la opción ‘Seleccionar canción’, podrás enviar tanto una canción como un clip de audio anteriormente grabado. No obstante, si escoges la segunda, podrás enviar un mensaje de audio de hasta 15 minutos sin la necesidad de mantener el dedo pulsado sobre la pantalla del teléfono. Después de grabar el mensaje, tan solo tendrás que darle a ‘Detener’ y finalmente a la opción ‘Enviar’.

Podrás escuchar el audio antes de enviarlo

Además, esta nueva herramienta te permitirá escuchar la nota de audio antes de enviarla. Hasta la fecha, aquello que grabaras mediante un mensaje de voz era enviado sin la posibilidad de volver a escucharlo, por lo que en más de una ocasión ha sido necesario un segundo audio como explicación al primero.

Gracias a esta nueva característica, ya es posible volver a escuchar el audio para descubrir si realmente has contado lo que querías o si necesitas volver a grabarlo porque no se entiende nada. Por lo tanto, WhatsApp continúa renovando su servicio para hacer su aplicación más accesible para todos los públicos.

Tu perro….¿ miente?

 

Al menos eso es lo que dice un articulo publicado en la web misanimales.com   interesante….

Hablamos de lo fiel y leal que puede ser un perro…. pero nunca hablamos de la capacidad que tienen pars “manipular” a a los humanos de su manada, que a decir verdad se suelen dejar llevar

Es verdad que cuando reprendo a Timple por algo que ha hecho mal, enseguida viene a lamerme…. yo pensando que se disculpaba y resulta que lo que esta diciendome el maldito es :” callaté pringá”…..  No , no te rias que el tuyo seguro que tambien te lo hace a ti….

Lee esto y verás

El perro es considerado el mejor amigo del hombre. Sus capacidades cognitivas lo distinguen por sobre los demás animales. Pero, ¿tiene un perro la capacidad para engañarte?

Recientes estudios han comprobado que el perro es capaz de engañar, entender y aprender.

Muchas personas consideran al perro como cualquier otro animal. La siguiente investigación demuestra todo lo contrario. El perro se asemeja en mucho al hombre, en sus actitudes y reacciones.

Perros: los más astutos por debajo del hombre

Las personas que tienen perros en casa, suelen asombrarse al ver los actos maravillosos y picarescos de sus mascotas. A otra gente le cuesta realmente creer las fantásticas anécdotas que relatan los que conviven con perros, sobre sus animales domésticos.

Parece que la ciencia ha podido al fin respaldar lo listos que son los perros. Una reciente investigación realizada en Zúrich, arroja datos sorprendentes acerca de cómo los canes pueden engañar a las personas.

Además de escuchar, entender y consolar, el perro también es capaz de manipular y engañar. Y más aún si de conseguir comida se trata.

Una investigadora suiza trabajó arduamente durante 4 días con un grupo de perros. El trabajo realizado logró demostrar como los canes efectivamente tienen la capacidad para engañarte.

Investigación demuestra que tu perro tiene capacidad para engañarte

Los perros son muy astutos, y más aún a la hora de conseguir lo que desean. Quienes tienen canes como mascotas, saben de lo inteligente que estos animales pueden llegar a ser. Una reciente investigación ha demostrado que los perros tienen capacidad para engañarte, cuando quieren salirse con la suya. Se le llama “engaño táctico”.

El estudio realizado en Zúrich, muestra que los perros son capaces de enseñar dónde está la comida a personas que sí se la entregarán, despistando, por otra parte, a aquellas personas que no darán la comida.

En la investigación, se les tomaron pruebas a 27 perros. Todos de diferentes razas y de ambos sexos. Los expertos pusieron a cada can frente a dos personas desconocidas. Una de ellas tenía algunas salchichas en su bolsillo. A unos metros, se colocó un recipiente de comida para peludos. De inmediato, los perros comenzaron a guiar a la persona con las salchichas al recipiente de comida, para obtener así el bocado.

Resultados de las pruebas

Los científicos que han llevado a cabo la investigación han dicho que el más relevante hallazgo, ha sido confirmar la capacidad de engaño del perro. También el hecho de que no haya importado que las persones sean desconocidas. Los canes jamás mostraron sentimiento de inhibición.

Esta investigación permite acercarse más al entendimiento de las capacidades cognitiva de los perros, y a la flexibilidad a la hora de convivir con humanos.

La investigadora que dirigió la investigación, afirma que fueron sus propios perros los que la motivaron a desarrollar dicho estudio.

La investigadora también resalta que la comida es el principal impulsor de las potencialidades cognitivas de los perros. Un can hará lo que sea con tal de conseguir el bocado que tanto desea.

Esta investigación permite conocer más acerca de los perros y sus habilidades cognitivas. En un mundo donde el can es la mascota favorita de las personas, entender la mentalidad de este mamífero puede llegar a ser crucial.

Inteligencia y estimulación en perros

Un reconocido psicólogo de Canadá, experto en inteligencia en perros, diferencia entre tres niveles de inteligencia canina:

  • Inteligencia instintiva: habilidad del perro para llevar a cabo las tareas para las que ha sido entrenado (pastoreo, acompañar, señalar, etc.).
  • La Inteligencia adaptativa: habilidad del perro a la hora de resolver un problema.
  • Una Inteligencia en obediencia: habilidad del perro a la hora de aprender del humano.

Los perros tienen un enorme potencial cognitivo. Existen canes que ayudan a orientar a personas no videntes, y otros que rescatan personas de la nieve. ¿Hasta dónde llegan realmente las capacidades cognitivas de este animal?

Estimular el aprendizaje cognitivo de un perro puede llegar a dar resultados asombrosos. Los estudios así lo han demostrado.

Los perros aprenden muy rápido. Esto es un factor motivante para quienes investigan acerca de cuáles son los límites mentales de la especie canina.

Otros estudios acerca de los perros, demuestran que estos pueden llegar a adoptar la personalidad y hasta el humor de sus dueños. Se trata de seres instintivos y sumamente astutos, capaces de lograr casi todo lo que se proponen.

Lo que lees es lo que es?

Como te dije llevo una temporada con el ordenador renqueando… tal vez el pobre no puede mas asi que , aunque me resisto a darle vacaciones , trato de incordiarle le menos posible

Como te dije la semana pasada voy a buscar artículos interesantes para compartirlos contigo.

El de hoy es uno de la OCU sobre el etiquetado de los productos. Te lo paso

Desconfía cuando dicen…

  • Natural. Con ese “apellido” nos hacen creer que el producto es mejor, pero no tiene por qué ser así. En realidad, el término natural solo puede atribuirse al agua mineral natural envasada (la que se obtiene directamente de manantial), al yogur natural (con fermentos e ingredientes lácteos y sin aromas), a los aromas naturales (aditivos de origen vegetal o animal) y a las conservas al natural. En los demás casos, es una exageración. Recientemente OCU ha denunciado productos que usaban ese término sin tener por qué hacerlo.

 

  • Casero, artesano…Si lees esto en una etiqueta, piensas que ese producto ha sido elaborado como lo haría cualquiera en su casa, no de una manera “industrial”, pero basta echar un vistazo a la composición, adem

    ás de saber un poco de los procesos de elaboración, para ver que no es así: ¿Quién usa gelificantes, colorantes o acidulantes para hacer un bizcocho? Te limitas a la harina, el huevo, azúcar, levadura y como mucho limón, ningún aditivo de los que empiezan por E-. También lo denunciamos. 

 

  • jamonMarinado. Piensas en una preparación sofisticada, pero en realidad los productos marinados lo que de verdad llevan es agua añadida, que aparece en el segundo lugar de la lista de ingredientes: descuenta el porcentaje de carne que te indica la etiqueta de un producto “marinado” y verás que lo que queda es agua con aditivos e ingredientes que ayudan a retenerla, además de algunos elementos como especias y aromas para dar sabor.

 

  • Producto cárnico. Si pone eso en la etiqueta… lo que estás comprando no es carne, sino un producto que además de la carne puede llevar especias, agua, conservantes, colorantes y otros aditivos e ingredientes.

pavo

  • Preparado de … Si lo que buscas es comprar pechuga de pollo, ¿no te parece raro acabar comprando algo que se llama preparado de carne de pollo? O si querías carne picada… ¿porqué comprar “Burger meat”? Las cosas deben llamarse por su nombre. Si no lo hacen, desconfía: lo más probable es que sea porque no son lo que parecen, son algo similar, pero no el producto fresco que buscas. 
  • Elaborados. Este es un término frecuente en productos pesqueros que se venden frescos, y denota que normalmente lleva agua añadida y algunos aditivos que facilitan que se aclare el color, y se ablande. Recurrir a esto es algo muy habitual, por ejemplo, en pota en anillas, elaborado tipo anillas de calamar.
  • Extrajugoso o jugoso. ¿Te parece que es un calificativo positivo? No cuando se trata de alimentos preparados: en realidad se suele usar para denominar a un producto (fiambres o jamón normalmente) de una calidad inferior, con menos carne y más agua, de ahí que sea más jugoso.

 

  • Sabor a… La etiqueta de ese yogur, ese postre, ese dulce con “sabor a” lo que está diciendo es que el producto, de ese alimento, no tiene nada más que el sabor:
  • leche sabor a vainilla sin gota de vainilla, pero con aroma de vainillina,
  • el yogur sabor a fresa, con aroma y sabor a fresa, sin ni siquiera un 1% de fruta. 

danone sabor fresa yogur con aromas pero sin fruta

  • Néctar. Esta palabra suena a algo exquisito, selecto… pero en realidad es un zumo diluido con agua, al que se añaden azúcar o edulcorantes y aromas para compensar el sabor que piede al diluirse. Si vas a comprar zumo natural, asegúrate de que lo haces, y no escoges néctar o zumo a base de concentrado.
  • 100% carne de… El truco del porcentaje: en el envase pone bien grande 100% carne de pavo, por ejemplo, y al leer la lista de ingredientes (ya sabemos que si la tiene, no es un producto fresco ni natural), resulta que pone 85% pavo y el resto son agua, sal, especias, aditivos varios… ¿Cómo es posible? Pues es un “truco” que hacen con todas las de la ley: ante eso debes leer tiene un 85% de pavo, pero  toda la carne que tiene (el 100% de ese 85%) es de pavo, no de otras procedencias.

Y desconfía también de lo que no dicen

A veces la clave está en la palabra que falta. Todo en el envase finge ser lo que tú crees que es, pero en realidad no lo dice en ningún sitio:  rallado o lonchas que no dice queso, picada que no dice carne. Esas palabras que faltan en la etiqueta no se omiten sin querer, o por azar, o porque quieran acortar la denominación, sino porque, con la normativa en la mano, lo que nos están tratando de vender no será queso, sino un preparado lácteo,  ni será carne picada sino un preparado de carne.

lonchas hacendado preparado a base de queso

Estáte atento y fíjate en lo que dicen y en lo que callan: esas palabras que faltan deberían hacerte mirar con más cuidado la letra pequeña y la lista de ingredientes.

 

 

 

 

 

 

Que conste que yp no digo nada…. copio y pego

 

 

Mucho mas que cuatro galletas

Hace semnas que veo con asombro como se ha emprendido una cruzada contra las galletas en los hospitales…. contra las 4 galletas qye reciben en los hospitales para merendar los enfermos….. La califican de bollería industrial… De verdad es necesario recoger firmas para que les retiren 4 galletitas. Bollería industrial? Por favor!!! que no estamos hablando de un croisant relleno de chocolate o lo que quira que sea. Que son 4 míseras galletas. Unas galletas que solo reciben si su dieta se lo permite, ademas sin azucar…

Estamos hablando de algo más de 4 galletas. Para algunos, esas 4 galletas que tanto molestan a algunos es la única alegría que reciben al día, por favor , no les quitemos ese gusto de poder endulzar su fria estancia en el hospital, porque por gusto no están ahí.  Dejemoles un poco de vidilla

Han iniciado una recogida de firmas para que eliminen las galletas del menú y yo desde luego no pienso firmar y si me preguntan daré mis razones.

Sinceramente me parece que hay cosas mucho mas importantes dentro de los problemas de un hospital que unas galletas

Siempre he sido de comer alimentos sanos, me alejo de la comida basura y la bollería industrial está totalmente erradicada de mi vida. Pero hay algunas personas que su obsesión la llevan al extremo y quiere arrastrar a los de mas a ello.

Desde hace algun tiempo me metí en algunos grupos de facebook donde supuestamente dan recetas de comida sana y variada, pero cual no sería mi sorpresa al comprobar que como te salgas de unas pautas extrictamentes marcadas y lo digas los ataques verbales son brutales, es como si cometieras un delito.  Son como buitres. Pobre de ti como pongas la foto de una comida con una papa extra o un poco mas de queso… y no digamos si se te ocurre darte un capricho y comerte un pedacito de chocolate.  No digas lo que comes porque enseguida debes poner el etiquetado, medir los gramos y decir cada cuantas horas comes….  En resumen es un agonía

Estoy deacuerdo con la comida sana  controlar el peso y todo eso, pero obsesionarse con el tema puede acarrear problemas mas graves que la propia comida .

Darte un capricho de vez en cuando no daña a nadie y desde luego alegrarle la vida a los enfermos con 4 galletitas no es ningún delito

 

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