Calorias traidoras en el menú

Da igual que sea verano o invierno, Navidad o Carnaval… Yo siempre estoy controlando las calorias que me como…. Y es que tengo que hacerlo porque como soy un mini yo de solo 1,52 me tengo que controlar….. Hace tiempo una conocida me dijo que estaba gorda… aunque no llego a los 50 kilos, asi que a controlarse se ha dicho….. Lo malo es que aunque te controles, siempre terminas cayendo en la tentacion porque en casa te puedes controlar pero si sales a comer fuera no…..Cuando uno como en un restaurante…. Ya sabe… te meten calorias para dar y regalar… pero se pueden identificar esas calorias y en un articulo que lei hace tiempo lo explicaba muy bien

comida 2Los platos en el menú del restaurante no suelen incluir los gramos de grasa y el contenido en calorías de sus ingredientes como sucede con los productos envasados y sus etiquetas nutricionales, pero como te dije antes, se puede comer fuera de casa sin poner en peligro nuestros planes de adelgazar siempre y cuando se ponga atención al menú y se seleccione los platos con calma y prudencia

Los ingredientes de esos platos son los que contienen esas calorias traicioneras , se añaden a menudo para aumentar el sabor, color o textura de la comida, como condimentos, salsas, coberturas de queso o aliños. Y algunas veces son parte del proceso utilizado para preparar el plato, por como, el aceite o la mantequilla para cocinar.

Aperitivos: elige uno que contenga sobre todo vegetales, fruta o pescado. Cestitas de lechuga, compotas de frutas y coctel de gambas servidos con limón….. Evita los aperitivos fritos o con pan, que son generalmente altos en calorías. Por supuesto, terminaras antes si te saltas el aperitivo, pero entiendo que sea una tentación, sobretodo si tus acompañantes lo comen.

Sopa: Las mejores opciones son las sopas con base de caldo o tomate. Las sopas con crema, marisco y puré pueden contener crema pesada o yemas de huevo…. y muchas calorías

Pan: Las magdalenas, el pan de ajo y los cruasanes tienen más grasa y calorías que el pan integral, los palitos de pan y las galletas saladas. Evita la tentación diciéndole al camarero que no traiga la cesta del pan…. aunque entiendo que , aunque no seas muy adicta al pan, de pronto en el restaurante terminas comiendolo como si fuera el ultimo sobre la Tierra

Ensalada: Es la mejor opción es la ensalada de lechuga o espinacas con un aliño bajo en grasas servido aparte.. Evita los aliñados y añadidos altos en calorías, como el queso y los picatostes. Cuando pidas una ensalada especial pregunta al camarero por sus ingredientes ya que algunas variedades incluyen carne, queso y aliños cremosos.

Guarnición : Elige vegetales al vapor, arroz, frutas frescas, patatas asadas o hervidas en vez de opciones más altas en calorías como papas fritas, chips y ensaladas con base de mayonesa.kiwis

Entrantes: Evita los platos de pasta con carne o queso o los platos con salsas de crema. Los nombres suelen decirnos mucho sobre su alto contenido en calorías como frito, relleno, al parmesano, cremoso…. todo lo que suene a riiiiiiicooooooooo …. es caloooooricoooooo….. tenlo en cuenta….. En vez de ello busca palabras que suenen a saludables o a aburridas  asado, a la plancha, sin mantequilla, a la parrilla, escalfado o al vapor…. eso será lo mejor

Postre: Finaliza tu comida principal antes de pedir el postre. Para cuando hayas terminado a lo mejor no lo quieres porque te sientes saciado… Si pides postre, puedes compartirlo con alguno de tus acompañantes. Algunas opciones saludables de postre incluyen fruta fresca o un sorbete……

Vamos animate y piensa en las cartucheras y en las horas de caminata o de carrera que tendras que hacer  para  bajar todo eso…..

 

Toxinas en una lata

Clostridium botulinumHace tiempo que quería escribir un post como este pero siempre por una cosa o por otra nunca lo he hecho….. y es algo verdaderamente importante porque a veces no nos damos cuenta de que el peligro lo tenemos en nuestra propia casa… en nuestra cocina y en nuestra nevera….

A menudo hemos oido esa leyenda urbana de enfermedades causas por la orina de las ratas en las latas de refresco pero la realidad es mucho mas peligrosa y sobretodo real…

La vida a menudo despreocupada , confiada y rápida que llevamos nos hace a veces descuidar aspectos básicos para nuestra salud….. No nos damos cuenta que una lata abollada que nos traemos del supermercado o una abierta en la nevera nos puede acarrear un disgusto muy muy serio….

Cuando hablamos de la toxina botulinica a menudo pensamos en el botox…. que por otro lado pienso yo en toda esa gente que se inyecta botox y pienso que parte de la palabra “toxina” no han entendido….. pero allá cada cual….

La toxina botulinica nos paraliza los músculos y un mal diagnostico o la dejadez por nuestra parte, nos puede conducir a la muerte….comida+en+lata

Como dije antes…. una lata abollada que nos traemos del supermercado puede contener la bacteria…. no es que el alimento este estropeado a simple vista…. pero puede contener la bactaeria , pero tambien podemos encontrarla en una lata que dejamos abierta en la nevera…..

Tenemos tambien que tener cuidado con lo que hacemos con la lata…. Te pongo un ejemplo con el que seguro me entiendes…. ¿Sabes esas latas de atún que rascamos el fondo con un tenedor? Podemos estar quitando con el barniz que recubre el aluminio… si la mentemos en la nevera con alimento dentro, podemos causarnos un grave problema de salud….

No quiero causar alarma… sino aconsejar…. Ya sabes lo que se dice….Es mejor prevenir que curar …. En cualquier curso de Manipulador de alimentos , te dicen que deshacerte de las latar y tener cuidado con las que compras, es primordial….

La bacteria en cuestiónn se llama Clostridium botulinum y se le considera uno de los venenos más potentes de los conocidos hasta ahora…. mortal en cantidades extremadamente pequeñas…. Actua sobre el sistema nervioso.

Por desgracia su presencia no se detecta porque no altera el sabor ni las propiedades del alimento que estas consumiendo pero su efecto, depende del tiempo que la bacteria lleve desarrollandose en la lata…. es casi inmediato.

Los síntomas generalmente aparecen entre 8 y 36 horas después de consumir los alimentos contaminados.     Cólicos abdominales, dificultad respiratoria que puede llevar a una insuficiencia respiratoria, dificultad al deglutir y al hablar, visión doble, náuseas, vómitos ,debilidad en ambos lados del cuerpo… El diagnóstico temprano, y un tramamiento adecuado reduce el riesgo de complicaciones…..

Habría que contar un montón de cosas mas….

De todos modos puedes tener en cuent unos consejos sencillos…..

-Evitar el consumo de conservas caseras que no se calientan previamente. El calor, al menos 10 minutos y a 100 grados, destruye la toxina.

-No consumir latas oxidadas, hinchadas o con el contenido acidificado, como así cualquiera en la que veamos alguna alteración.

-No consumir conservas más allá del año de su elaboración.

Hay que ser cuidadoso… en nuestra cocina no solo pulula esta toxina…. hay muchos patógenos esperandonos … para amargarnos el dia…

cogeladorComo dije antes….  todo lo que calientes por encima de los 100 grados se elimina pero recuerda que mientras se va enfriando los patogenos se preparan para entrar….. Tapa la comida caliente y no dejes que se enfríe al aire libre…. Siempre tapado…….

La reproducción de las bacterias en la nevera se ralentiza pero no se detiene….

En el congelador si que se detienden pero desde que lo sacas del congelador, las bacterias comienzan a hacer las suyas de nuevo… No descogeles a temperatura ambiente… metelo en la nevera…..

Son consejos sencillos pero que nos ayudaran a tener la comida en paz

 

 

 

 

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Corazón de Kojak

Si si… Ya se que no tiene mucho sentido el título que he escrito pero ¿¿que pasa si te digo que tiene que ver con las golosinas?? Seguro que ya te vas haciendo una idea…. Hace un par de semanas…. el informativo daba una noticia poco habitual…. Al drama de la crisis… Al  tremendo drama …. hay que añadirle algo mas….. nuestos momentos de la infancia… y no tanta infancia… nuestras tardes de la infancia…..

chupacorazonEvidentemente la noticia no es nada buena porque implica nuevamente la pérdida de puestos de trabajo…. una vez mas…. pese a que nuestros politicos no para hablar de recuperaciones y estupideces… porque son estupideces…..

La crisis va a acabar con una de las fábricas de golosinas mas afamadas…. a pesar de que aseguran de que se seguirá con la producción de las sabrosas golosinas…. La alarma ha saltado entre los comerciantes porque el Juzgado de lo Mercantil número 4 de Madrid ha abierto la fase de liquidación del fabricante de Fiesta, ya sabes…. los chupa chups de corazon y el kojak relleno de chicle…

La compañía tiene ademas la producción de los picapica Fresquitos, lleva 49 años funcionando su nacimiento se remonta a los años 40, cuando se fundó la empresa Ponce Candy Industries en la ciudad de Ponce, Puerto Rico. Los accionistas de esta empresa también fundaron la fábrica de caramelos Fiesta C.A. en Venezuela en 1946. Y la empresa llegó a España en 1965: la fundó aquí José Ángel Mayoral Ortiz, junto al director de Ponce Candy.

En diciembre de 1971 se produjo un grave incendio en la planta de fabricación de caramelos. Mayoral Ortiz aprovechó este contratiempo para modernizar su planta e incorporar nueva tecnología. Su gran éxito llegó en los setenta, con los chupa-chups relleno de chicle que bautizaron como Kojak, en referencia a un  famoso detective televisivo de la época.

La piruleta con forma de corazón la crearon entre 1975 y 1976, tras una campaña de publicidad en televisión de la Asociación Española de Fabricantes de Caramelos y Chicles, en la que aparecían unos caramelos con forma de corazón. No existían, y la compañía decidió aprovechar el tirón del anuncio, y fabricarlas. En los ochenta sumaron a su producción las golosinas, y tuvieron especial impacto las fabricadas con forma de ratón, y que emulaban “comida para visitantes”, relacionada con la serie V…. ¿no te acuerdas? Vamos seguro que tu tambien te comiste un ratón  de esos…. Añadió líneas de caramelos de goma, regalices y caramelos aptos para consumidores con alergias alimentarias comunes….kojak

Y ahora… despues de esta desafortunada noticia me he dado cuenta de que en el blog , aun no he hablado de los chupa-chups… Pues alla que voy.. Que si que si…. que de los caramelos sí hablé pero no de los chupa chups….

A ver … Fue enric Bernat Fontlladosa el que tuvo la idea de unir un caramelo a un palo … y triunfó mundialmente.

Pertenecía a una familia de confiteros desde mediados del siglo XIX. Y, además, su esposa, Núria Serra, era hija del propietario de una pastelería.

En 1958 salió al mercado el caramelo con palo que revolucionó el mercado, pero los propietarios no creían en el nuevo producto y vendieron la fábrica a Bernat.

En cierta ocasión dijo   «Observé los caramelos que se hacían y me sorprendí al ver que no había ninguno pensado para los niños, cuando éstos son los grandes consumidores. No les cabían bien en la boca, se ensuciaban las manos y acababan con problemas con sus madres. Fue así como se me ocurrió lo del palo»

Aunque el primer caramelo con palo se vendió en 1958, la empresa Chupa Chups, no se constituyó como tal hasta 1964. La primera factoría en Cataluña data de 1967.

Uno de los factores de su crecimiento es que no se lo pensó dos veces y comenzó a distribuir a lo grande,con más de 300.000 puntos de venta. Chupa Chups es, actualmente, una multinacional. Con ocho centros de producción , tres en España, dos en Rusia y uno en Francia, México y China, da trabajo a unas 1.700 personas, tiene presencia comercial en 150 países y el 90% del volumen de ventas se produce fuera de España.

A pesar de todo, el éxito de Bernat fue conseguir mantenerse en un mercado tan competitivo como la confitería con un único producto desde 1958 hasta 1995, cuando lanzó el Smint, un caramelo sin azúcar para adultos.

La entrada en el mercado ruso tuvo su recompensa: los astronautas rusos de la estación espacial MIR degustaron un chupachups que pidieron para sustituir al tabaco.

Del chupa chups no hay mucho mas que contar…. solo que sigue haciendo las deliciaas de grandes y pequeños…. Y yo con lo golosa que soy no puedo evitar pensar en ellos…

 

 

 

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Sustancias nocivas

Si me ves en el supermercado, probablemente este consultando las etiquetas de los productos que compro…. No es que sea una ardua conocedora de las sustancias que conforman los productos ni que crea a pie juntillas todo lo que me cuentan pero si me gusta echar un vistazo para saber lo que como… al menos en parte….

No se de comer mucho mucho pero lo poco que como , me gusta que sea sano, o que al menos me perjudique lo menos posible… y si , me inclino por las marcas blancas…. total, me voy a comer lo mismo…. asi que prefiero que sea pagando menos.

comida 2No soy de poner salsas en las comidas ni de comer salchichas. hamburguesas no esas cosas pero sea cual sea el producto, yo mira la etiqueta… aunque sea un yogur… y si… tambien miro las calorias.

Esta claro es que no nos cuentan todo porque si nos lo contasen dejaríamos de consumir mas de la mitad de los productos del mercado.

A lo que me refiero es que tenemos el derecho y el deber de conocer lo que nos llevamos a la boca y navegando por internet, encontré algo bastante interesante.

 

Acrilamida: La acrilamida se forma en los alimentos ricos en carbohidratos , papas fritas, harinas, snacks,  cuando son sometidos a calor intenso, por ejemplo cuando se frien. Ha sido clasificada por Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer  como un agente carcinógeno probable, pero por ciertos intereses, segun cuenta esta sustancia, no  se incluye en las etiquetas.

Aspartame: Endulzante sintético relacionado con desórdenes neurológicos, visión borrosa y migraña.

Jarabe de maíz , se incluye en el azúcar de los productos, ésta se extrae químicamente con glutaraldehído, solvente químico y frecuentemente contaminado con mercurio.

El jarabe de maíz de alta fructosa se ha asociado a diabetes, obesidad y trastornos en el estado de ánimo. Es utilizado en miles de productos alimenticios, incluyendo productos que jamás sospecharías que lo contienen como la salsa para la pizza y aderezos para ensaladas.jarabe de maiz
Leche homogenizada: Las grasas contenidas en la leche son modificadas artificialmente para transformarse en moléculas más pequeñas que permanecen en suspensión en el líquido de la leche  y tiene como objetivo que la aparciencia del producto es la estantería luzca mejor, sin embargo tiene como consecuencia el incremento de la alergia a la leche y aumento de las enfermedades del corazón.
Aceites parcialmente hidrogenados: Los aceites son modificados químicamente utilizando el hidrógeno para hacerlos estables a temperatura ambiente. Este proceso produce los ácidos grasos trans que son grasas sumamente tóxicas y peligrosas para la salud ya que aumentan considerablemente el riesgo de obstrucción de las arterias pues producen una sangre viscosa, gruesa y muy difícil de bombear.
Acido fosfórico: Es el ácido utilizado en los refrescos para disolver el dióxido de carbono y producir el efecto efervescente. El ácido fosfórico es tan destructivo que se usa para limpiar el hierro oxidado, los excusados y para degradar metales. En el cuerpo humano destruye el esmalte de los dientes y causa erosión de la mucosa del sistema digestivo.
Sodio (sal): La sal blanca procesada o refinada está carente de minerales y se le conoce como “sal de la muerte” ya que carece de nutrientes y promueve la enfermedad y la muerte. La sal verdadera como sal marina o sal rosa del Himalaya está repleta de minerales muy valiosos que previenen enfermedades, como el selenio (cáncer), cromo (diabetes) y zinc (enfermedades infecciosas).

bocataDe forma muy similar a la que ocurre con la harina blanca y la azúcar, la sal blanca es terrible para su salud ya que promueve la hipertensión arterial y retención de líquidos.
Nitrito de sodio: Es una sustancia química que se añade a los embutidos como tocino, salchichas, carne ahumada, jamón, embutidos, chorizo y casi todas las carnes procesadas para darles una coloración roja y fresca. El nitrito de sodio está muy relacionado con tumores cerebrales, cáncer de páncreas y cáncer de colon.
Azúcar: El azúcar blanca es el producto obtenido de la refinación de la caña y se considera un alimento que proporciona calorías vacías debido a que carece completamente de nutrientes. Durante el procesamiento de la caña de azúcar, casi todos los minerales y vitaminas terminan en la melaza final que suele usarse para alimentar a los animales de granja. La melaza es en realidad la parte buena de jugo de caña de azúcar.

Evidentemente todo en exceso es malo…. No quiere decir que de pronto dejes de comer lo que estabas comiendo hasta ahora pero si es importante que vigiles lo que comes…. No quiere decir que se comes ciertos productos vayas  a enfermar pero si lo hace con moderación puedes evitar molestias

 

 

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Beneficios de la fruta. El platano

El plátano y la banana no son lo mismo pero en este caso…. si que son lo mismo…..

platanosHoy toca hablar de los beneficios de la fruta…. tan buena , tan rica y ya sabes que en este blog todo tiene cabida… y hace mucho que no hablo de lo que comemos , sus beneficios y sus peligros…..

La verdad es que de todas las frutas, los platanos son los menos que me gustan y no debería ser así porque segun dicen, donde esten los platanos de Canarias… que se quite lo demas pero…. no se , prefiero una manzana o un melocoton… o una nectarina….. y de las manzanas, esas verdes ácidas… que ricas son….. Bueno al lio….

Hace algunas semanas un contacto mio de facebook compartió esto y me parecio muy interesante, asi que pense en compartirlo…


Los plátanos contienen tres azúcares naturales – sacarosa, fructosa y glucosa combinada con fibra. Un plátano da un impulso instantáneo, sostenida y sustancial de energía.
Pierde el 87% de sus propiedades al estar en contacto con el frio de la heladera.

La investigación ha probado que apenas dos plátanos provee suficiente energía para realizar un trabajo extenuante de 90 minutos de entrenamiento. Con razón el plátano es la fruta número uno con los atletas más importantes del mundo.

Pero la energía no es la única manera que un plátano puede ayudarnos a mantenernos en forma. También puede ayudar a superar o prevenir un número sustancial de enfermedades y malestares, por lo que es una necesidad para agregar a nuestra dieta diaria.

DEPRESIÓN:
Según una encuesta reciente llevada a cabo por MIND entre personas que sufren depresión, muchos se sentían mucho mejor después de comer un plátano. Esto es porque los plátanos contienen triptófano, un tipo de proteína que el cuerpo convierte en serotonina, conocida por sus efectos relajantes que mejoran su estado de ánimo y lo hacen sentir más feliz.

PMS:
Olvídese de las píldoras – coma un plátano. La vitamina B6 que contiene regula los niveles de glucosa en la sangre, lo cual puede afectar su estado de ánimo.platanos 2

ANEMIA:
Alto contenido de hierro de los plátanos estimula la producción de hemoglobina en la sangre y ayuda en casos de anemia.

PRESIÓN ARTERIAL:
Esta fruta tropical única, contiene grandes cantidades de potasio y no así sal, haciéndola perfecta para combatir la presión arterial Tanto es así, los EE.UU. Food and Drug Administration acaba de permitir que la industria bananera haga los reclamos correspondientes sobre la capacidad de la fruta para reducir el riesgo de la presión arterial y el accidente cerebrovascular.

PODER MENTAL:
200 estudiantes de Twickenham (Middlesex) escuela (Inglaterra) fueron ayudados durante sus exámenes este año comiendo plátanos en el desayuno, media mañana y almuerzo en una prueba para aumentar su capacidad cerebral. La investigación ha demostrado que el potasio contenido en la fruta puede ayudar al aprendizaje, dándoles mayor capacidad de alerta.

ESTREÑIMIENTO:
Alto contenido en fibra, como bananas en la dieta puede ayudar a restaurar la acción normal de los intestinos, ayudando a superar el problema sin recurrir a laxantes.

Resacas:
Una de las maneras más rápidas de curar una resaca es hacer un batido de plátano, endulzado con miel. La banana calma el estómago y, con la ayuda de la miel reconstituye los niveles de azúcar en la sangre, mientras que la leche calma y rehidrata tu sistema.

ACIDEZ:
Los plátanos tienen un efecto antiácido natural en el cuerpo, así que si usted sufre de acidez, come un plátano para obtener alivio calmante.

Enfermedad de la mañana:
Picar entre comidas ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre y evitar las náuseas matutinas.

platanos3Picaduras de mosquitos:
Antes de recurrir a la crema contra picaduras de mosquito, pruebe frotar el área afectada con la parte interior de una cáscara de plátano. Para muchas personas es sorprendentemente exitoso en reducir la hinchazón y la irritación.

NERVIOS:
Los plátanos son ricos en vitaminas del complejo B que ayuda a calmar el sistema nervioso ..

Mucho trabajo? Estudios del Instituto de Psicología en Austria encontraron que la presión en el trabajo conduce a hartarse de comida de consuelo como el chocolate y patatas fritas. Mirando a 5.000 pacientes de hospitales, los investigadores encontraron los obesos más eran más propensos a estar en puestos de trabajo de alta presión. El informe concluye que, para evitar el pánico inducidos por los antojos de alimentos, necesitamos controlar nuestros niveles de azúcar en la sangre tomando tentempiés de alto contenido de carbohidratos cada dos horas para mantener niveles constantes.

Úlceras:
El plátano es usado como alimento dietético contra desórdenes intestinales por su blanda y suave textura. Es la única fruta cruda que se puede comer sin angustia en casos crónicos. También neutraliza el exceso de acidez y reduce la irritación al cubrir la mucosa del estómago.platanos4

Control de Temperatura:
Muchas otras culturas ven al plátano como un “enfriamiento” fruta que puede bajar la temperatura física y emocional de las mujeres embarazadas. En Tailandia, por ejemplo, las mujeres embarazadas comen plátanos para asegurarse que sus bebés nazcan con una temperatura fresca.

Por lo tanto, el plátano es un remedio natural para muchos males. Cuando lo comparas con una manzana, tiene cuatro veces la proteína, el doble de carbohidratos, tres veces más fósforo, cinco veces la vitamina A y hierro, y el doble de otras vitaminas y minerales .. También es rico en potasio y es uno de los alimentos de mejor valor en torno Así que tal vez es hora de cambiar esa frase tan conocida por eso decimos: “Un plátano al día mantiene al médico alejado”

 

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Salmonelosis: pautas para prevenirla

Todos los años nos pasa lo mismo…. A pesar de los consejos que nos dan siempre se dan casos de salmonelosis… No lo tomamos en serio… pero la salmonelosis , puede ser muy seria y nos puede dar muchos disgustos

He encontrado un articulo muy interesante sobre como prevenirla..Lo comparto

 

huevosLa salmonelosis es una enfermedad causada por una bacteria del género Salmonella que habita en el intestino y se contagia a través de agua o alimentos que hayan tenido contacto con materia fecal, principalmente los de origen animal. Los más comunes son a través de alimentos como huevos, pollo, carne y leche. También hay casos derivados del contacto con animales domésticos infectados con la bacteria.

En los casos más graves puede llegar a extenderse hacia el torrente sanguíneo, pudiendo incluso llegar a causar la muerte. Su frecuencia aumenta en las épocas de verano. La gravedad de la enfermedad depende de la cepa de `Salmonella´ o del estado de salud de la persona infectada.

Por lo general, se trata de un trastorno cuya recuperación se da sin tratamiento alguno, aunque existe la posibilidad de que a largo plazo se den consecuencias como dolor en las articulaciones, irritación ocular o dolor al orinar.

Los síntomas de la salmonelosis son diarrea, fiebre y dolor de tripa, apareciendo dichas manifestaciones entre 12-72 horas después de entrar la bacteria en contacto con el organismo.

Los menores de cinco años y las personas mayores son los más vulnerables al contraer la enfermedad, al igual que aquellas personas que tengan bajas las defensas debido a diversos factores como estar en tratamiento por alguna enfermedad.

Su prevención depende del seguimiento de ciertas medidas:manos44

1. Cocinar bien los alimentos de origen animal evitando toda comida que contenga alimentos crudos.

2. Preparar con especial cuidado las comidas destinadas de niños, ancianos o personas enfermas que vean afectado su sistema inmunológico. En los bebés la mejor forma de evitar la salmonelosis es la leche materna.

3. Lavar correctamente las frutas y verduras.

4. Seguir pautas de higiene adecuadas como lavarse las manos antes de comer, después de ir al baño y tras estar en contacto con alimentos crudos o animales.

Para tratar esta enfermedad no es necesario ningún cuidado especial, a menos que se trate de un caso grave. En este caso sería necesario rehidratar al afectado o administrarle antibióticos.

 

Espero que te sirva de ayuda

 

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Los beneficios de la fruta II

Hace tiempo que hablaba de los beneficios de la fruta… asi a grandes rasgos…. Hablaba de su contenido en vitamina C … que nos depuraba e hidrataba pero son una gran fuente de salud…. Lo malo es que los precios son prohibitivos , para uno que no gana un duro….. Fruta si, pero fruta2mas barata por favor…. Que seguro que el pequeño agricultor no ve mucho dinero de ese que nos quitan los distribuidores…..

Tomamos medicinas para todo…..pastilla para la bajar tensión, para el colesterol,  para el dolor de cabeza… y con tanta pastilla pues tambien un protector gástrico…. .Mucho medicamente… quizá, no tan necesarios……

La fruta, como digo, tiene propiedades curativas que pueden ayudarnos en el tratamiento de algunas dolencias tambien nos ayudan a prevenirlas

No todas son iguales, la Naturaleza es sabia y cada una cuenta con sus propias características y beneficios medicinales. Es necesario conocerlas  para variar la alimentación en función de nuesrta salud.

Cerezas: ácido úrico

Esta pequeña fruta rica en vitaminas A, B, C, E, K, además de ser una fuente de hierro, calcio, magnesio, potasio y azufre reporta numerosos beneficios para la salud. Contiene nutrientes esenciales que combaten las inflamaciones, las infecciones y hasta el cáncer. Esto último se debe a que, según recientes estudios, el ácido elágico y las quercetina que contienen las cerezas ayudan a frenar el crecimiento y la propagación de los tumores sin causar daños a las células sanas.

Su consumo regular permite reducir de manera significativa los niveles de ácido úrico, gracias a su alto contenido en antocianinas, por lo que previene la gota. Además, se han demostrado también sus beneficios para el corazón, el colon y otros órganos del cuerpo.

Kiwi: problemas respiratorios y colesterol

La mezcla de minerales, vitaminas y, sobre todo, fitonutrientes, hace de los kiwis un alimento protector contra las enfermedades kiwisrespiratorias, además de las patologías cardiacas. Sus propiedades también son beneficiosas para mejorar la salud cardiovascular, regular la presión arterial y reducir los niveles de colesterol.

El kiwi está considerado un superalimento debido a su alto contenido en vitamina C, fibra, potasio y antioxidantes. Por tanto, para maximizar sus beneficios es recomendable consumirlo maduro, ya que así contará con mayores cantidades de antioxidantes, que mejoran sus efectos saludables.

Fresas: tensión

La ingesta de unas cinco o seis fresas al día es suficiente para cubrir la dosis diaria recomendada de vitamina C, lo que reducirá enormemente el riesgo de desarrollar distintos tipos de cáncer, como el de mama y estómago. Otro de sus beneficios es que ayudan a reducir la tensión arterial y garantizan la salud cardiovascular.

Arándanos: infecciones y diarreas

Estos saludables frutos representan una fuente inagotable de nutrientes esenciales y compuestos como los ácidos fenólicos y los flavonoides que estimulan el sistema inmune. Diversos estudios han señalado su capacidad para mejorar la resistencia contra los microorganismos que causan infecciones bacterianas o fúngicas. Debido a sus taninos, tiene propiedades antidiarréicas.

granadaGranada: quemaduras solares y envejecimiento de la piel

Las semillas de esta fruta ayudan a proteger la dermis y la epidermis, mediante la regeneración de las células de la piel, por lo que están indicadas para tratar quemaduras solares e incluso para acelerar el ritmo de curación de una herida. Las granadas son muy nutritivas por lo que su consumo diario también ralentiza el envejecimiento de la piel, protegiendo contra las arrugas, las manchas causadas por el sol o los nocivos efectos de los rayos uva.

Sandía: accidentes cerebrovascualares

Refrescantes y nutritivas, las sandías también ofrecen beneficios para el cuidado de la piel, al igual que las granadas. Además, contiene un tipo de aminoácido que favorece la dilatación de los vasos sanguíneos, ayudando a reducir la tensión y previniendo los accidentes cerebrovasculares y ataques al corazón. Por otra parte, hay que señalar que son una excelente fuente de licopeno, un beneficioso antioxidante.

Papaya. Molestias estomacales

Esta fruta tropical contiene papaína, un tipo de enzima proteolítica que ayuda a la buena digestión. Su alta cantidad de enzimas digestivas, la hace recomendable para las personas con trastornos pancreáticos y fibrosis quística, pues protege de las dolencias estomacales. Sus proteínas, tales como la papaína, reducen la inflamación y aceleran la curación de quemaduras y heridas.

Bayas de saúco: cogestión nasal, tos y gripesauco

Sus propiedades ofrecen beneficios para la salud en general, aunque particularmente son muy buenas para cuidar el sistema respiratorio. Desde hace siglos, las bayas de saúco han sido utilizadas para tratar la gripe, la tos o la congestión nasal. Por otra parte, sus efectos diuréticos ayudan a controlar el peso.

 

 

Deberíamos aprender de la Naturaleza, contar con ella…. No fiarnos tanto de la química y recurrir más a su sabiduría…. Estoy deacuerdo en que algunas enfermedades deben de contar con la ayuda de la medicina y de la ciencias, pero quizá, los productos naturales nos pueden ayudar a superar mejor el dolor de cabeza… o a darle esquinazo a la gripe

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